Ore 8,00 partenza in pullman da Piazza Massaua davanti all’Hotel Holiday Inn. Arrivo a Carrù e partecipazione alla centenaria Fiera del Bue Grasso. Vittorio Amedeo I, il 15 ottobre 1635, concesse alla comunità carrucese di tenere una fiera annuale: oggi è diventata un tradizionale appuntamento per promuovere l’allevamento dei bovini di razza piemontese. Verso le 11 comincia la cerimonia con la passerella dei buoi e la premiazione ai capi migliori. Pranzo in ristorante con pomeriggio di musica e danze. Rientro a Torino previsto in serata.

Antipasti: prosciutto crudo con pere e raschera, insalatina di noci e tome, tortino di castagne e porri, involtino di asparagi

Primo: ravioli al ragù

Secondi: bollito misto alla piemontese con scaramella di bue, muscolo, spalla, testina, cotechino, lingua, pollo, verdure bollite con salse

Tris di dolci e frutta

Acqua, vino, caffè e digestivo