Ore 15,00 incontro con la nostra guida in Piazza Borgo Dora, davanti al Sermig. Passeggiata per immergersi nel clima del Carnevale e nella sua storia. Le vie dei quartieri di Borgo Dora e di Porta Palazzo hanno fatto da sfondo alle numerose manifestazioni carnevalesche tra la fine dell’800 e gli inizi del '900. Qui si incoronavano “Re” e “Regine” tra i banchi del mercato e si addobbavano le entrate dei quartieri con grandi archi trionfanti di fiori e decorazioni. Ingresso alle ghiacciaie storiche del mercato, utilizzate per la conservazione di frutta e verdura. Questa festività, tanto cara ai bambini per la possibilità di vestirsi a festa, radica le sue radici nei saturnali, giochi festosi dove la piramide sociale veniva ribaltata, tanto che gli stessi membri della famiglia Savoia erano soliti addobbare le loro carrozze e le loro slitte, ma anche agghindarsi con abiti particolarmente appariscenti. Normalmente in questo periodo i dolci abbondano, proprio perché la parola carnevale significa "togliere la carne" perché, avvicinandosi il periodo della quaresima, bisognava togliere la carne e cibarsi di alimenti particolarmente sostanziosi. Al termine del tour guidato merenda dolce a base di prodotti tipici del carnevale.