Ore 8,00 partenza in pullman da Piazza Massaua davanti all'Hotel Holiday Inn. Autostrada per la Val d'Aosta. Arrivo a Borgofranco d'Ivrea e visita dei Balmetti. La parola “Balmetto” deriva da “Balma”, antico termine che significa anfratto, riparo sotto la roccia. I balmetti sono cantine naturali nelle quali la temperatura si mantiene costante (in media sui 10 gradi centigradi) grazie a correnti d’aria che arrivano dal ventre della montagna. Questo fenomeno è stato da sempre sfruttato per la conservazione degli alimenti e del vino. Pranzo in ristorante. Nel pomeriggio trasferimento a Verrès per assisitere allo storico carnevale. Sbandieratori, cavalli, falconieri e giocolieri riempiono le vie del borgo catapultando i partecipanti nel lontano 1450. Il carnevale di Verrès è una manifestazione radicata nel tempo e collegata alla figura storica di Catherine de Challand accompagnata dal suo sposo Pierre d'Introd, che sfila nel paese coinvolgendo più di 300 personaggi in costume. Rientro a Torino previsto in serata.